Author: Gülfem Patan

“İçime bir şey oturdu”, “gerildim, mideme ağrı girdi”, “heyecandan karnıma ağrılar giriyor”…Bu cümlelerin ortak noktası şu: Duygularımızı en çok hisseden yer aslında zihnimiz değil, bağırsaklarımız. Çünkü bağırsaklar yalnızca sindirim yapılan bir organ değil; milyonlarca sinir hücresiyle çalışan, duygu–durumumuzu doğrudan etkileyen ikinci beynimiz. 1) Serotoninin %90’ı Bağırsakta Üretilir Serotonin deyince aklımıza mutluluk hormonu geliyor, değil mi?Peki…

“Bazı Gıdaları Yememeliyiz” Söylemi Nereden Geliyor? “Şunu yememeliyim.”“Bunu yersem bozulur.”“Tatlı benim için yasak.” Bu cümleler çoğu zaman besinle ilgili gerçek bilgilerden değil; öğrenilmiş korkulardan, diyet kültürünün etkilerinden ve geçmiş deneyimlerden doğar. Yasaklı besin düşüncesi, kişinin besinle olan ilişkisinden çok, zihnin besine yüklediği anlamla ilgilidir. Bu nedenle beslenmeyi değiştirmenin yolu, önce bu düşüncelerin nereden geldiğini anlamaktan…

“Temiz besleniyorum.”“Sadece doğal olanı tüketiyorum.”“Onu yemem, sağlıklı değil.” Sağlıklı beslenmek elbette değerli. Ancak bazı kişilerde bu niyet, fark edilmeden katı kurallara, kaygıya ve yemekle aşırı zihinsel meşguliyete dönüşebiliyor. Bu noktada davranış artık sağlık için değil; kontrol, güvenlik ve rahatlama ihtiyacı için yapılmaya başlıyor. 1) “Sağlıklı Beslenme” Niyeti Nasıl Takıntıya Dönüşür? Başlangıçta amaç kendini iyi hissetmek,…

Yeni bir alışkanlık kazanmaya çalışırken zorlandığımız için çoğu kişi kendini “yetersiz” hisseder.. Oysa mesele irade ya da başarı değil; beynin çalışma prensibidir. Beynimiz değişimi tehdit gibi algılar ve bu değişim farkında olmadan eski davranışlara geri dönmemize sebep olur. Bu mekanizmayı anladığımızda sürece daha şefkatli yaklaşırız. Kendimize gösterdiğimiz bu şefkat önemlidir. Beynin Enerji Tasarrufu Mantığı Beynin…

Oksidatif stres, vücudun ürettiği serbest radikaller ile bu radikalleri temizleyen antioksidanların dengesinin bozulmasıyla ortaya çıkar. Bu durum yalnızca yaşlanmayı hızlandırmakla kalmaz; yorgunluk, inflamasyon, bağışıklık zayıflığı ve cilt problemlerine kadar uzanan geniş bir etki alanına sahiptir. Yani “içeride” olan, “dışarıda” görünür. Oksidatif Stres Tam Olarak Nedir? Vücutta her gün, hücrelerin çalışması sırasında doğal olarak serbest radikaller…

Kilo almak, kilo verememek, tatlı krizleri, sinirlilik, uykusuzluk, halsizlik… Bazen tüm bu belirtileri “benim iradesizliğim” gibi yorumluyoruz. Oysa çoğu zaman sorun irade değil, hormon dengesi. Hormonlar vücudun mesaj taşıyan elçileri gibidir. Çok azalsa da fazla olsa da tüm sistemi etkiler. Bu yüzden küçük bir değişim bile günlük yaşamda büyük sonuçlar yaratabilir. 1) Hormonlar Neden Bu…

Beden Sinyallerini Ayırt Etmenin Yolu Bazı günler tok olduğumuzu bildiğimiz hâlde bir şeyler yemek isteriz. Bazen de canımız “bir şeyler çeksin” ama tam olarak ne istediğimizi bilemeyiz. Bu durum çoğu kişinin düşündüğü gibi “disiplin eksikliği” değil; duygusal açlık dediğimiz çok doğal bir mekanizma olabilir. Duygusal açlık ile fiziksel açlığın farkını anlamak, yeme davranışını kontrol etmekten…

Ghrelin, Leptin ve Kan Şekeri Dengesinin Gizli Etkisi: “İştahım bir var bir yok.”“Bazı günler hiçbir şey yemesem de olur, bazı günler sürekli acıkıyorum.”“Tatlı krizleri neden oluyor?” Bu soruların cevabı aslında oldukça net,  İştah yönetimini belirleyen üç temel faktör: Ghrelin, leptin ve kan şekeri dengesi. Bu sistem doğru çalıştığında beslenme doğal bir akışta gider; bozulduğunda ise…

Gece yemek yemek bir çok faktörün bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bir sorun. Gün içinde iyi giden beslenme düzeni akşam bir anda bozuluyorsa, geceleri tatlı ya da atıştırmalık krizleri oluyorsa, bu durum yalnızca “kendini tutamamak” değildir. Gece yemeleri; biyolojik, davranışsal ve duygusal birçok faktörün bir araya gelmesiyle oluşur. Bu yazıda gece yemeklerinin görünmeyen nedenlerini ve…

Son yıllarda herkesin konuştuğu zayıflama iğnelerinin (GLP-1 Agonistleri) mantığını anlamak oldukça önemli. Bu ilaçların temel hareket noktası, vücudun kendi hormonu olan GLP-1’i taklit etmeleri. GLP-1, bağırsaklarımız tarafından doğal olarak salgılanan ve beynimize “tokum” mesajı gönderen bir hormon. Aynı zamanda midenin boşalmasını yavaşlatır, kan şekerini dengeler ve iştahı doğal bir şekilde düzenler. İğnelerin amacı tam olarak…